Domaine Aux Ducs

Le Bourdalat

Producteur : Deloi

Appellation :  Bas Armagnac

Type de sols : Sables fauves

Superficie : 6 hectares

Encépagement : 100 % baco

Age des vignes : 45 ans

Type de distillation : Continue à 53% Alc.

Distillateur : Roumat

Pièces : Chêne de la région

La famille Deloi produit de l’Armagnac depuis plusieurs générations. Déjà dans le guide professionnel édition 1948, on trouve trace de Bas Armagnac du domaine de Aux Ducs. En effet, la propriété est située en plein coeur du « Grand Bas Armagnac », cette appellation non officielle qui regroupe les meilleurs terroirs du Bas Armagnac. L’intégralité du stock est distillé et élevé à la propriété. Le vieillissement se fait en fûts neufs les 5 premières années puis dans des fûts au fonds refaits et par la suite dans des fûts plus âgés. Tout est distillé à 53% vol. par monsieur Roumat, bouilleur de cru à Villeneuve de Marsan. Les millésimes antérieurs à 1980 ont été distillés par monsieur Lasserre de Hontanx.

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