Short Drink
Contenance : 7cl
% alcool : 27,4%
Type : Apéritif
Se prépare : Au verre à mélange
Se sert dans le verre : Verre Martini
Se consomme : Très frais
Meilleur moment pour apprécier ce cocktail : Apéritif
Goût : Cocktail sec
Ingredients :
Frapper et verser dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi
2 cl de vermouth rouge
5 cl Armagnac Darroze
Grand Assemblage « 8 ans d’âge »
5 ou 6 glaçons
2 cerises à l’eau de vie
Recette
- Rafraichissez le verre en le remplissant de glaçons.
- Videz le verre à cocktail des glaçons et égouttez l’excédent d’eau du verre à cocktail.
- Remplissez au 2/3 de glaçons le verre à mélange, remuez les glaçons avec l’aide de la cuillère à mélange, puis avec la passoire retenez les glaçons et videz l’eau résiduelle du verre à mélange.
- Versez tous les ingrédients dans le verre à mélange en respectant l’ordre et les quantités de la recette.
- Remuez le mélange avec l’aide de la grande cuillère pendant environ 7 à 8 secondes.
- Passez le mélange dans le verre en le filtrant avec la passoire à glaçons.
- Présentez 2 cerises à l’eau-de-vie sur un stick en bois dans le verre.
- Servez rapidement.